Förrätter

 

Råbiff

Svensk Oxfilé / Dijonsenapskräm / Cornichons / Rödbeta / Kapris / Toast av Brioche

175:-

 

Kammussla

Chili & Vitlöksolja / Rostade Hasselnötter / Färsk ”Pannfräst” Grönkål

165:-

 

Ost & Chark på Planka

Väl utvalt från lokala Gårdar & Mejerier / Knäckebröd / Fikonmarmelad

Lagom för en eller ”to share”

155:-

 

Toast alá Hermans

Korshags Rökta Lax / Räkor / Dillmajonnäs / Toastbröd från Västra Bageriet

140:-

 

Halländsk Svampsoppa

Svamp från Hakaslätt

Slöinge Rapsolja / Briochekrutonger

130:-

 

Gratinerat Vitlöksbröd

Hemslagen Aioli

85:-

 

Huvudrätter

 

Hermans Klassiska Plankstek

Svensk Oxfilé / Hemslagen Bearnaise / Pommes Duchesse gjord på

Långåspotatis / Bakad Tomat

355:-

 

Svenskt Lammlägg

Chevréostkräm / Rödbetor / Balsamicosky / Friterad Långåspotatis

295:-

 

Stekt färsk Sejryggsfilé från lokala fiskbutiken Hav 52

Morotspuré / Dillolja / Apelsinglacerade Morötter / Rostade Kikärtor

 Friterad Långåspotatis

265:-

 

Pasta Papardelle

Bitar av Svensk Oxfilé / Chili / Vitlök / Soltorkad Tomat / Grädde / Färska Spenatblad

255:-

 

Rapsgriskotlett

Svenskt Svin / Calvadossky / Brässerad Rödkål / Äpple från Gavie´s Gårdar / Friterad Långåspotatis

220:-

 

Ugnsgrillade Svenska Kamben

 Nattbakade Kamben / Kanelglace / Aioli / Sallad / Tomat / Pommes Strips

210:-

 

Säsongens Hamburgare

Högrev & Bringa från Mostorps Gård / Tryffelaioli / Cheddarost / Tomat / Lök / Sallad

Pommes Strips / Pretzel Buns

200:-

Beställ till en ”dipp”:

Aioli – Majonnäs – Bearnaise – HB-dressing – Tryffelaioli – BBQ

 20 kr

 

Svamprisotto

Svamp från Hakaslätt / Parmesan / Rapsolja från Slöinge

185:-

 

 

Barnens Meny

För barn upp till 12 år

 

Chicken Nuggets

Sallad / Tomat / Dressing / Majspanerad Kyckling / Pommes strips

90:-

 

Hemlagade Hamburgare

Sallad / Tomat / Dressing / Bröd / Pommes Strips

80:-

 

Pasta Köttfärsås

Hemlagad Köttfärssås / Pasta Papardelle

70:-

 

Pannkakor

Sylt & Grädde

60:-

 

Dessert

 

Pannacotta

Smaksatt med Citron / Lakritssås / Vispad grädde

95:-

 

Hembakad Brownie

Cointreaumarinerade Bär / Vispad Grädde

95:-

 

Rocky Road på vårt vis

Vaniljglass från SIA / Kolasås / Jordnötter / Marshmallows / Chokladkaka

95:-

 

2 kulor SIA Vaniljglass Petite

Chokladsås / Vispad Grädde

60:-

 

2 kulor SIA Sorbet

Färska bär

60:-

 

Chokladpraliner

Chokladtryffel från Suseå Choklad & Deli. Små men med stor smak!

1 st 30:-  //  2 st 50:-

 

* * * * *

Kvällens Deal, Måndag - Torsdag

En av köket utvald Huvudrätt

150:-

 

Fredags-AW 1600-1830

Hermans Grymma Räkmacka

100:-

 

Söndagsplankan

Svensk Fläskfilé / Hemslagen Bearnaise & Duchesse / Bakad Tomat

195:-

 * * * * *

 

Revymeny 2022

I samarbete med Falkenbergsrevyn presenterar vi här vår 3-rätters revymeny, menyn serveras under perioden från den 5/1 2022 och fram till sista föreställningsdag.

 

Förrätt

Toast alá Hermans

Korshags Rökta Lax / Räkor / Dillmajonnäs / Toastbröd från Västra Bageriet

 

Varmrätt

Svensk Fläskfilé / Stekt svamp från Hakaslätt / Rödvinssky / Friterad Grönkål / Gratäng på Långåspotatis

 

Dessert

Citronpannacotta / Lakrits / Vispad Grädde

2-rätters 345 kr

3-rätters 425 kr

 

Är ni ett större sällskap!

(minst 30 personer)

Då kan vi erbjuda vår Revylunch för 135 kr p/p:

 

Svensk Ugnsbakad Kycklingfilé

Polenta smaksatt med Kvibille Cheddar / Tomatskysås 

 

 

* * * * * 

Allergener, fråga din servicepersonal!

Vi använder alltid Laktosfri Grädde, Mjölk, Smör & Stekmargarin

Vi reder alltid våra redda såser, soppor etc. med Maizena

 

 

 

   

Facebook Instagram