Förrätter
Kökets Deliplanka Charkuterier & Paté från Gudmundsgården och Thuressons Gårdsbutik – "Kattegatt" & "Smörkull" från Skrea Ost – Marmelad från Getinge –Hemlagat Fröknäcke 145:-
Tonfiskcarpaccio Picklad gurka från Warberg – Ruccola – Sesamfrön – Rädisa – Pepparotscrème – Sojareduktion 125:-
Räk & Kräfttoast Bröd från Västra Bageriet – Ruccola – Picklad Rödlök 110:-
Krämig Nässelsoppa Primörmorot – Vaktelägg från Bonaberg 95:-
Vitlöksbröd Vitt Baguettebröd – Vitlökssmör – Aioli gjord på hemslagen Majonnäs 85:-
Huvudrätter
Ugnsbakad Sejrygg Stekt Sparris - Morot från Hägareds - Potatispuré – Musselsmörsås 245:-
Lätthalstrad Tonfisk Romanesco - Sockerärtor - Tomat från Bua - Friterad potatis - Brynt Smör 230:-
Hermans Klassiska Plankstek Svensk Oxfilé - Bakad Tomat - Pommes Duchesse gjord på Långåspotatis - Hemslagen Bearnaisesås 325:-
Svensk ryggbiff Sparris - Ramslökscrème - Friterad potatis från Långås - Rödvinssky 275:-
Lammracks Vårlök - Betor från Tångagård - Potatispuré - Rosmarinsky 265:-
Brässerad hel Vårkyckling från Munka-Ljungby Vårprimörer - Rostad Långåspotatis - Timjanssky 255:-
|
Hermans Pubrätter
Säsongens Burgare Nötfärs, Högrev & Bringa, från Mostorps Gård – Bondost från Skrea Ost – Chilimajjo – Picklad Rödlök – Sallad – Bröd - Sötpotatispommes 205:-
Hermans Klassiska Hamburgare Nötfärs, Högrev & Bringa, från Mostorps Gård – Hemlagad Dressing – Sallad – Tomat – Saltgurka – Bacon – Ost – Bröd – Pommes 195:-
Baby Back Ribs Kanelglacerade Kamben – Sallad – Coleslaw - Pommes 185:-
Krämig lax och skaldjurspasta Fänkål från Källdalens Trädgårdar - Ärtor & Rödlök 170:-
Sparrisrisotto Confiterad Tomat - Bondost från Skrea ost 165:-
Korv från Ralf på Gudmundsgården Potatispuré – Surkål - Hemgjord Ketchup & Senap 160:-
Dessert
Mörk & Ljus Chokladganache Choklad från Valrhona - Vaniljmarinerade Bär - Kanderade Pistagenötter 85:-
Limecheesecake Halloncoullis 85:-
Vaniljglass från Slöinge Hemlagad Kolasås - Marinerade Bär 75:-
Kökets val av Sorbet 2 sorters Sorbet från Sia-Glass i Slöinge 55:-
Chokladtryffel Chokladpraliner från Suseå Choklad & Deli 1 st 30:- // 2 st 50:-
* * * Barnens Meny * * * För barn upp till 12 år
Hemlagade Hamburgare Bröd – Pommes 80:-
Pasta Hemlagad Köttfärssås 70:-
Thomas Hemlagade Pannkakor Sylt & Grädde 60:-
Eller så väljer du från vår ordinarie meny, halv portion till halva priset!
Take away De flesta av våra rätter går bra att beställa hem som Take Away, kontakta oss för mer info!
Trolleri Är det något Du saknar i våra menyer? Kontakta gärna oss innan Ditt planerade besök! Vi kanske kan trolla fram det Du önskar!
Vi förbehåller oss rätten att kunna justera både utbud och priser i alla våra menyer.
|